 |
 |
Porsjoner：2 – 4
Ingredienser:
| kyllingbryst 400 gram peanøtter 100 gram matolje 50 gram vårløkbåter 3 stk ingefær 1 liten bit hvitløk 1 stk tørket chili 10 stk chili olje 1 ss |
sukker 2 ss salt ½ ts svart soyasaus (el. kikkoman) 1 ss maisenna 1 ts kinesisk eddik (el. eddik ) 2 ss vin (eller øl) 1 ss blomsterpepper 10 stk |
Fremgangsmåte：
1. Skjær kyllingen i små terninger. Bland kyllingbitene godt med litt salt, litt vin(el. øl) og litt maisenna. La dem stå i 15 minutter.
2. Hakk hvitløkbåter, ingefær og vårløk i små biter.
3. Bland alle disse i en skål for å lage saus
sukker 2 ss
salt ½ ts
svart soyasaus (el. kikkoman) 1 ss
maisenna 1 ts
kinesisk eddik (el. eddik ) 2 ss
vin (eller øl) 1 ss
4. Hell oljen i wokpannen og varm opp til oljen blir rykkende varm. Stek kyllingbitene til de blir hvite og faste. Ta ut dem.
5. Hell litt olje i wokpannen. Stek tørket chili, blomsterpepper, hvitløk, ingefær og vårløk i et par sekunder. Tilsett kyllingbitene og bland dem med alle krydderene.
6. Tilsett sausen og bland alt godt. (Det er viktig å bruke sterk varme hele tiden.)
7. Tilsett chili oljen og peanøtter. Rør alt sammen med sterk varme.
8. Denne retten smaker litt sursøtt og passer best med ris.
Se video:
Leave a Reply