Kina – Midtens rike 中国班

Møre Folkehøgskule

Oppskrift på Gu Lao Rou (svinekjøtt med sursøt saus)

Gu Lao Rou(svinekjøtt med sursøt saus 咕老肉)

image


porsjoner:
4

  • Ingredienser:

svinekjøtt i strimler 500g

hermetisk ananas i biter 1 boks

løk ½ stk

grønn paprika 1 stk

rød paprika 1 stk

matolje 500g

maisennamel 1 ss

tomatpurre 1 ss

kinesisk eddik 1 ss

salt 1 ss

sukker 1 ss

  • Fremgangsmåte

1. Skjær svinekjøtt i små terninger, ca.2-3cm lang. Bland med litt matolje, salt, maisennamel og litt vann.

2. Skjær paprika og løk i små firkanter, ca. 2-3cm lang

3. Hell matolje i wokpannen til den blir rykkende varm. Friter kjøtt i olje til de så vidt tar farge. Ta ut kjøtt fra olje.

4. Behold ca. 50g matolje i wokpannen. Bland tomatpurre, sukker og kinesisk eddik i olje i et par sekunder.

5. Stek paprika, løk, ananas i blandingen i et par minutter.

6. Bland inn kjøttbitene. Rør alt sammen godt.

7. Tilsett salt og stek litt til.

8. Serveres med ris.

OBS!

Man kan også bruke kylling istedenfor svinekjøtt. Paprika og løk kan også erstattes med gulrøtter og agurk.

Comments (2)

  1. Hey y98ikcuobvxq994gmqvi, very interesting post, it really got me thinking. uvhynv8smp 71ilwim4mb Thank you. julc3qtpu3
    l217uhb7w2

  2. Hey 84milyli1xvnf4kxd1ak, very interesting post, it really got me thinking. sz91ffywlg 1mrmpn9xk8 Thank you. dsl57yi2zz
    s5gza5kz5g

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.